Description
Créée en 1990, Dolique produit une gamme de plus de 60 variétés de confitures et gelées artisanales.
Son atelier de production est implanté depuis 2005 à Villequier, village des bords de Seine situé entre Rouen et le Havre au cœur du parc régional des Boucles de la Seine Normande.
Soucieuse de proposer des produits de qualité, Dolique travaille tout au long de l’année de petites quantités de fruits destinées à la fabrication de confitures et de pâtes de fruits.
Les recettes de Dolique, optimisées par plus de 20 ans de pratique, permettent de proposer des variétés traditionnelles de confitures et gelées, mais aussi des mélanges de fruits originaux, ainsi que des produits plus typiques comme la gelée de cidre ou la confiture de pommes au calvados.
Le conditionnement des produits est assuré automatiquement grâce à une doseuse pneumatique et une capsuleuse à injection de vapeur qui assurent leur bonne conservation.
Le contrôle et le suivi des produits sont assurés par la mise en place de procédures de type HACCP tout au long de la fabrication.
